Макаронные изделия — ваш уникальный продукт. ООО «Облснаб» — единственный производитель макарон в Кировской области. Но многие оптовые покупатели до сих пор не видят разницы между макаронами из твёрдых сортов пшеницы и дешёвыми аналогами. А эта разница напрямую влияет на качество блюд, удовлетворённость клиентов и, в конечном счёте, на прибыль вашего бизнеса. В этой статье разбираемся, почему макароны группы А — это выбор профессионалов.
Что такое макароны группы А и почему это важно
Все макаронные изделия по ГОСТу делятся на группы в зависимости от сорта муки, из которой они изготовлены:
Макароны групп А и Б лучше с точки зрения полезности и пищевой ценности — в них больше белка и меньше углеводов. Но именно группа А считается эталоном качества.
Макароны из твёрдых сортов пшеницы можно узнать по маркировке на упаковке: «группа А», «1 класс», durum, «пшеница твёрдых сортов», semola di grano duro. Все макаронные изделия под торговыми марками «Макароны Кировские» и «Маг Аппетита» производятся именно из муки твёрдых сортов пшеницы — мы гарантируем высшее качество.
- Группа А — из муки твёрдых сортов пшеницы (durum)
- Группа Б — из муки мягких стекловидных сортов пшеницы
- Группа В — из муки мягких сортов пшеницы
Макароны групп А и Б лучше с точки зрения полезности и пищевой ценности — в них больше белка и меньше углеводов. Но именно группа А считается эталоном качества.
Макароны из твёрдых сортов пшеницы можно узнать по маркировке на упаковке: «группа А», «1 класс», durum, «пшеница твёрдых сортов», semola di grano duro. Все макаронные изделия под торговыми марками «Макароны Кировские» и «Маг Аппетита» производятся именно из муки твёрдых сортов пшеницы — мы гарантируем высшее качество.
Чем макароны из твёрдых сортов лучше
1. Не развариваются и сохраняют форму
Это главное отличие, которое замечает каждый, кто хоть раз пробовал качественные макароны. Изделия из твёрдых сортов пшеницы сохраняют упругость после варки, не превращаются в кашу, не слипаются. Это особенно важно для столовых и кафе, где макароны могут стоять на мармите — они остаются рассыпчатыми и аппетитными даже через час после приготовления.
2. Богаче по составу
Макароны из твёрдых сортов пшеницы содержат больше белка, витаминов (в основном группы В) и микроэлементов: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, марганец. Это не просто «гарнир» — это полноценный продукт с высокой пищевой ценностью.
3. Низкий гликемический индекс
У макарон из твёрдых сортов пшеницы более низкий гликемический индекс по сравнению с изделиями из обычной хлебопекарной муки. Это значит, что они медленнее повышают уровень сахара в крови, дольше дают чувство сытости и подходят для здорового питания.
4. Лучше для фигуры
Вопреки мифам, качественные макароны не вредят фигуре. Калорийность варёных макарон из твёрдых сортов — всего около 100–197 ккал на 100 граммов. Они относятся к сложным углеводам, снижают уровень вредного холестерина и снабжают организм клетчаткой.
Это главное отличие, которое замечает каждый, кто хоть раз пробовал качественные макароны. Изделия из твёрдых сортов пшеницы сохраняют упругость после варки, не превращаются в кашу, не слипаются. Это особенно важно для столовых и кафе, где макароны могут стоять на мармите — они остаются рассыпчатыми и аппетитными даже через час после приготовления.
2. Богаче по составу
Макароны из твёрдых сортов пшеницы содержат больше белка, витаминов (в основном группы В) и микроэлементов: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, марганец. Это не просто «гарнир» — это полноценный продукт с высокой пищевой ценностью.
3. Низкий гликемический индекс
У макарон из твёрдых сортов пшеницы более низкий гликемический индекс по сравнению с изделиями из обычной хлебопекарной муки. Это значит, что они медленнее повышают уровень сахара в крови, дольше дают чувство сытости и подходят для здорового питания.
4. Лучше для фигуры
Вопреки мифам, качественные макароны не вредят фигуре. Калорийность варёных макарон из твёрдых сортов — всего около 100–197 ккал на 100 граммов. Они относятся к сложным углеводам, снижают уровень вредного холестерина и снабжают организм клетчаткой.
Как это влияет на ваш бизнес
Для столовых и кафе
Когда макароны не развариваются, вы экономите на продукте — одной порции требуется меньше сухого веса. Блюдо выглядит презентабельно, не превращается в кашу на тарелке. Меньше жалоб от посетителей — выше лояльность. Столовая или ресторан, использующие качественные макароны, получают конкурентное преимущество перед теми, кто экономит на качестве.
Для розничных магазинов
Покупатель, попробовавший качественные макароны один раз, возвращается за ними снова. Это формирует лояльность к вашему ассортименту. Макароны «Макароны Кировские» и «Маг Аппетита» — это товары с узнаваемым брендом и стабильным качеством, которые покупатели будут искать на полке.
Для пекарен и производств
Макаронные изделия — не только готовый продукт, но и ингредиент для многих блюд (запеканки, макароны по-флотски, лазанья). Качество исходного продукта напрямую влияет на качество конечного блюда.
Когда макароны не развариваются, вы экономите на продукте — одной порции требуется меньше сухого веса. Блюдо выглядит презентабельно, не превращается в кашу на тарелке. Меньше жалоб от посетителей — выше лояльность. Столовая или ресторан, использующие качественные макароны, получают конкурентное преимущество перед теми, кто экономит на качестве.
Для розничных магазинов
Покупатель, попробовавший качественные макароны один раз, возвращается за ними снова. Это формирует лояльность к вашему ассортименту. Макароны «Макароны Кировские» и «Маг Аппетита» — это товары с узнаваемым брендом и стабильным качеством, которые покупатели будут искать на полке.
Для пекарен и производств
Макаронные изделия — не только готовый продукт, но и ингредиент для многих блюд (запеканки, макароны по-флотски, лазанья). Качество исходного продукта напрямую влияет на качество конечного блюда.
Ассортимент макаронных изделий ООО «Облснаб»
Мы производим более 90 видов макаронных изделий под двумя торговыми марками:
В нашем каталоге представлены все популярные формы:
Мы предлагаем как весовую упаковку (мешки) для столовых и производств, так и фасованную в потребительской упаковке для розничных магазинов.
- «Макароны Кировские» — классические макароны, проверенное качество
- «Маг Аппетита» — широкий ассортимент форм и фасовок
В нашем каталоге представлены все популярные формы:
- Спагетти — для итальянской кухни
- Перья (пенне) — для запеканок и гарниров
- Рожки (макароны) — универсальный вариант
- Спиральки (фузилли) — для салатов и гарниров
- Бантики (фарфалле) — для праздничных блюд
- Мелкие формы (звёздочки, колечки, ракушки) — для детского питания и супов
Мы предлагаем как весовую упаковку (мешки) для столовых и производств, так и фасованную в потребительской упаковке для розничных магазинов.
Почему стоит заказывать макароны у нас
- Мы — производитель. Вы получаете продукт напрямую, без наценок посредников. Это экономия до 15–20% по сравнению с закупкой через дистрибьюторов.
- Собственный контроль качества. Мы контролируем весь процесс — от закупки муки до упаковки готового продукта.
- ГОСТ, а не ТУ. Наши макароны производятся по государственным стандартам, а не по техническим условиям, которые допускают послабления.
- Широкий ассортимент. Более 90 видов — вы найдёте форму и фасовку под любой бизнес.
Хотите попробовать наши макароны в деле? Оставьте заявку на сайте сахар43.рф — мы привезём пробную партию и покажем разницу на вкус.
