Соль — один из самых недооценённых товаров в бакалейном ассортименте. О ней редко говорят, её редко продвигают, но именно она обеспечивает стабильный, предсказуемый спрос круглый год. В этой статье мы расскажем, какие виды соли есть в ассортименте ООО «Облснаб», где они востребованы и как правильно построить работу с этим товаром, чтобы получать стабильную прибыль.
Почему соль — это выгодный товар для оптового бизнеса
Соль обладает уникальными свойствами с точки зрения оптовой торговли:
- Неограниченный срок хранения — соль не портится, не теряет вкусовых свойств, не привлекает вредителей. Её можно закупать впрок большими объёмами без риска списания.
- Стабильный спрос — соль нужна всегда: и в ресторанах, и в столовых, и в пекарнях, и в розничных магазинах. Сезонные колебания есть, но они незначительны.
- Высокая оборачиваемость — даже при невысокой маржинальности соль быстро уходит со склада, обеспечивая постоянный денежный поток.
- Низкие риски — соль не требует особых условий хранения, не боится перепадов температур, не подвержена порче.
Какие виды соли есть в ассортименте ООО «Облснаб»
Мы предлагаем несколько видов пищевой соли, чтобы закрыть потребности разных категорий клиентов.
Соль пищевая (обычная)
Базовый продукт, который нужен всем без исключения. Используется в приготовлении пищи, в выпечке, для засолки и консервации. Мы поставляем соль в мешках разного веса — от 25 кг и выше. Это оптимальный формат для столовых, пекарен, производственных цехов и оптовых покупателей.
Кому подойдёт:
Соль йодированная
Это не просто соль, а продукт с доказанной социальной значимостью. Йодированная соль — самый надёжный и доступный способ профилактики йододефицитных заболеваний. В йодированной соли содержится йодат калия — стойкое соединение, которое не разрушается при термической обработке.
Где особенно востребована йодированная соль:
Соль «Экстра» (мелкий помол)
Самый мелкий помол, идеально подходит для блюд, где важна однородность текстуры. Быстро растворяется, не даёт крупинок. Востребована в кондитерском производстве, при приготовлении соусов и маринадов, а также для досаливания готовых блюд в ресторанах.
Соль пищевая (обычная)
Базовый продукт, который нужен всем без исключения. Используется в приготовлении пищи, в выпечке, для засолки и консервации. Мы поставляем соль в мешках разного веса — от 25 кг и выше. Это оптимальный формат для столовых, пекарен, производственных цехов и оптовых покупателей.
Кому подойдёт:
- Столовые и кафе — для ежедневного приготовления блюд
- Пекарни и кондитерские — для выпечки хлеба и кондитерских изделий
- Производственные предприятия — как сырьё для переработки
- Розничные магазины — для продажи в мелкой фасовке
Соль йодированная
Это не просто соль, а продукт с доказанной социальной значимостью. Йодированная соль — самый надёжный и доступный способ профилактики йододефицитных заболеваний. В йодированной соли содержится йодат калия — стойкое соединение, которое не разрушается при термической обработке.
Где особенно востребована йодированная соль:
- Школы, детские сады, больницы — по санитарным нормам в питании детей и социальных учреждений рекомендуется использовать йодированную соль
- Предприятия общественного питания, работающие с детским и диетическим меню
- Розничные магазины — спрос на йодированную соль среди населения стабильно высок
Соль «Экстра» (мелкий помол)
Самый мелкий помол, идеально подходит для блюд, где важна однородность текстуры. Быстро растворяется, не даёт крупинок. Востребована в кондитерском производстве, при приготовлении соусов и маринадов, а также для досаливания готовых блюд в ресторанах.
Где и когда спрос на соль особенно высок
Сезон консервации (лето — начало осени). В июле–сентябре традиционно растёт спрос на соль для засолки овощей. Крупная соль (помол №1–2) идёт на засолку огурцов, помидоров, капусты. В этот период имеет смысл увеличить складские запасы и предложить клиентам специальные условия на крупные партии.
Хлебопекарное производство (круглый год). Соль — обязательный ингредиент хлеба. Без неё невозможно получить правильную структуру теста и вкус готового изделия. Пекарни — ваши самые стабильные клиенты на соль.
Хлебопекарное производство (круглый год). Соль — обязательный ингредиент хлеба. Без неё невозможно получить правильную структуру теста и вкус готового изделия. Пекарни — ваши самые стабильные клиенты на соль.
Общепит (круглый год). Рестораны, кафе, столовые расходуют соль ежедневно. Здесь важна не только цена, но и удобство фасовки — многие заведения предпочитают мелкую соль «Экстра» для досаливания готовых блюд.
Как правильно построить работу с солью: рекомендации для оптовиков
- Предлагайте разные виды соли в одном заказе. Клиенту удобнее заказать и обычную, и йодированную, и «Экстру» одной поставкой, чем искать каждого поставщика отдельно.
- Делайте акцент на йодированной соли для социальных учреждений. Школы и сады закупают соль регулярно и большими объёмами. Подчеркните, что ваша йодированная соль соответствует всем санитарным нормам и имеет необходимые сертификаты.
- Используйте соль как «якорный» товар. Низкая цена на соль привлекает оптовиков, а дальше вы можете предложить им сахар, муку, крупы и макароны собственного производства.
- Учитывайте сезонность. Летом формируйте увеличенный запас крупной соли для консервации. Осенью и зимой спрос выравнивается, но не падает.
Почему выгодно закупать соль у ООО «Облснаб»
- Стабильное качество — мы работаем только с проверенными производителями, вся продукция имеет необходимые сертификаты и декларации соответствия.
- Разные форматы фасовки — мешки различного веса, чтобы вы могли выбрать оптимальный объём под свой бизнес.
- Бесплатная доставка по Кирову — экономия на логистике.
- Возможность объединить заказ — соль можно заказать вместе с сахаром, мукой, крупами и макаронами в одной поставке.
Хотите пополнить склад солью по выгодной цене? Оставьте заявку на сайте сахар43.рф — наш менеджер подберёт оптимальный объём и вид соли для вашего бизнеса.
